宮城 仙台 笹かまぼこ canささ アヒージョ フルセット（3個セット 各種1個）

新東北みやげコンテストで最優秀賞を獲得した「canささ アヒージョ」

笹かまぼこを長時間オイルに漬け込むことができるので、食べた瞬間にオイルと出汁の旨味がしっかりと感じられ、そのまま笹かまぼこを食べるのとはまた違った美味しさを味わえるようになっています。

そして、オイルにも笹かまぼこのいい出汁が出ているので、残ったオイルを活用してアレンジ料理ができるのもcanささの魅力です。

残ったオイルに笹かまぼこや白身魚などを入れて一晩漬けるのも良いですし、パスタなどに使うのもおすすめ。

オイルはオリーブオイルの風味も生かしながら、ニンニクの風味も感じられるようにニンニクのかけらに加えニンニクオイルも多少ブレンドされています。

白身魚の旨みが詰まった笹かまぼこの美味しさを、オリーブオイルの風味が引き立て、ガーリックがしっかり効いたアヒージョは白ワインにぴったりです。

柚子と笹かまぼこの新たなハーモニーが楽しめる「canささ 和ヒージョ」

笹かまぼこの隠し味に使用されている、浦霞（うらかすみ）醸造元の株式会社佐浦監修で作られた一品です。

使用されている柚子は、一般的な柚子胡椒ではなく、ゆず山椒を使っているのがポイントの一つで、今まで味わったことがないハーモニーが楽しめます。

「和ヒージョ」というネーミングにもあるように和風ベースのアヒージョにしており、和風の味に合うように通常の笹かまアヒージョではマッシュルームを合わせているところを椎茸に変え、オイルの配合も変えて仕上げています。

笹かまぼこに、ゆずとスパイシーな山椒の香りが日本酒にぴったりです。

仙台の2大名物がマッチング「Premium canささ 牛タンアヒージョ」

仙台の牛タン専門店「牛タンの利久」とのコラボ商品。

牛タンと笹かまぼこどちらの味もしっかりと引き立つように試行錯誤を重ね、牛タンの付け合わせにも使われる青南蛮を入れることで、味を引き締まりました。

また、元々ウイスキーとのペアリングを前提にしており、ウイスキーにスモーク臭が含まれていることから、canささにスモークフレーバーを入れることにより、さらに美味しく。

牛タンと笹かまぼこ、さらには青唐辛子の辛味にスモーキーさもオイルに染み出て、特に辛い物が好きな人には堪らない味に仕上がっています。

スモークオイルの風味がウィスキーと好相性。ハイボールなどとご一緒にお楽しみください。

「canささ」はワイン、日本酒、ウィスキーなど、さまざまなお酒やシーンに合います。

どんな食材と組み合わせても美味しくなる理由は、「武田の笹かまぼこ」自体が美味しいからです。

武田の笹かまぼこでは、高ランクのスケソウダラを使用しています。

水揚げ後、すぐに船上で、洋上すり身にすることにより、鮮度は抜群です。

また、魚の繊維を壊し過ぎないようにするため、ミキサーではなく、100％石臼製法で練られています。

石臼製法はミキサーの3倍以上の時間がかかりますが、それにより、魚本来の旨みと歯応えを実現しています。