【季節限定】福島県 会津産 みずみずしいアスパラガス

▼市場関係者も大絶賛の『みずみずしいアスバラガス』

アスパラをおいしく育てるためには、水分の管理がとても重要になります。

そこで大切にしているのは、「畑の中の水分量をできる限り一定に保つこと」です。

成長を妨げないよう、水分量が一定になるような土づくりを心がけており、そこで収穫されたアスパラは東京大田市場の関係者からも、「他の産地のアスパラにはないみずみずしさがある」と高い評価を受けています。

▼「アスパラ農家の田中さん」について

アスパラ農家の田中さんは、福島県会津地方（喜多方市）にある、アスパラ農家になります。

アスパラの成長を妨げず、健康でのびのびと育つよう、土の中の水分量が一定になるような畑づくりを大切にしています。

お届けするアスパラは、全て24時間以内に収穫した鮮度抜群のアスパラになります。

田中さん曰く、「アスパラは収穫した瞬間から糖度が下がり、蒸発も始まり水分も失われていきます。産地直送ならば最短で24時間以内、長くても48時間以内にお届けできます。だから、スーパーで買うものとは比べものにならないくらい、産地直送のアスパラは鮮度が高いんです。みずみずしさや甘みも全然違ってきます」とのことです。

アスパラ農家の田中さんは、福島県会津地方（喜多方市）にある、アスパラ農家になります。

アスパラの成長を妨げず、健康でのびのびと育つよう、土の中の水分量が一定になるような畑づくりを大切にしています。

そこで収穫されたアスパラは東京大田市場の関係者からも、「他の産地のアスパラにはないみずみずしさがある」と高い評価を受けています。