岩手 宮古 三陸のご当地グルメ「瓶ドン」とは？

POINT.1 イクラのプチプチ感！

瓶ドンのいくらはプチプチ感がすごい！一粒一粒が大きく、これまで食べたいくらとは比べ物にならなかったです。口の中で「プチッ」と弾ける食感が体感できます。

POINT.2 種類はウニ、イカ、タコ、サーモン、アワビの全5種類

瓶ドンの種類は全部で5種類になります。瓶ドンにはイクラとめかぶは必ず入っており、それ以外の具材でウニ、イカ、タコ、サーモン、アワビの中から選ぶことができます。

POINT.3 めかぶの肉厚感！

めかぶが肉厚でとても美味しい。食材の中でも華やかな、いくらやうにに注目してしまいますが、めかぶの美味しさがそれらの食材を引き立ててくれます。粘り気が強いので、ご飯との相性も抜群。

POINT.4 召し上がり方は簡単！解凍してご飯にかけるだけ

ほかほかの白米でももちろんOK！一手間加えるとしたら、酢飯とわさびでアクセントをつけても◎

ひと瓶で簡単に贅沢な海鮮丼が作れました。

見た目のインパクトだけではなく、

味もとても美味しくかったです。

今後自分へのご褒美や家族や友人のプレゼントでお贈りしたいと思います！

かわいい牛乳瓶に海鮮が詰められていてグラデーションも美しく味も絶品で五感で楽しめました！個人的にはめかぶのシャキシャキ感がたまらなくまた食べたいです！

「瓶に詰まった宮古の恵みを、ほかほかご飯にまるごとかけて」をコンセプトとした「瓶ドン」。

三陸 宮古の魅力的な海鮮をかわいらしい牛乳瓶に詰め、さまざまな海鮮が美しい層になっています。

使用している海鮮は、世界三大漁港の三陸沖の食材を使用。味覚と視覚で楽しめる新しい体験型丼です。

瓶ドンをご飯に盛り付けます。

ほかほかのご飯を茶碗に盛ります。

お好みで白ごまやわさびを加えるのもおすすめ。

岩手県宮古市は、リアス式海岸で知られる三陸海岸面しています。

三陸沖は世界三大漁場と言われており、入り江が複雑に入り組んだ地形をを生かし、四季を通じて新鮮な魚介が水揚げされます。

いくら

三陸は鮭の水揚げが盛んで、オホーツク海から太平洋へと産卵のためにやってきた鮭は産卵直前で、大きく育ったいくらを抱えています。

イカ・たこ

イカは甘みが強く、たこは旨味が強く、柔らかく仕上げられています。どちらの素材もいくら、めかぶとの相性が非常に良いです。

うに

さっぱりして粒感のあるキタムラサキウニ、トロリと溶けるような甘みが感じられるエゾバフンウニ、どちらのうにも絶品です。

めかぶ

三陸で水揚げされるめかぶは三陸めかぶとしてブランド化されており、肉厚で強い粘りを感じられるのが特徴です。

製造元の株式会社 川秀では、品質管理を徹底し、安全性を確認する為、工場では定期的に器具や製造ライン、作業者の手指の拭取り検査を行っています。

商品は専任の検査員が検食と細菌検査を実施するなど、安心・安全な商品作りを心がけています。